山研幕下秘境咖啡廳｜雲林隱藏版打卡點 | 古坑山研幕下｜莊園咖啡預約全攻略 | 山研幕下莊園｜手沖咖啡體驗分享

最近發現一個超適合週末放空的好去處——山研幕下，這個隱藏在雲林古坑山區的莊園咖啡廳，不僅能喝到在地烘焙的精品咖啡，還能體驗超chill的山林氛圍。老闆是返鄉青年，把祖傳的三合院改造成懷舊混搭現代風的空間，戶外座位區直接面對整片茶園，隨便拍都是網美照！這裡最特別的是「咖啡樹認養計畫」，客人可以認養一棵咖啡樹，從採收到烘焙都能親自參與，超有成就感～

比起一般咖啡廳，山研幕下更注重「五感體驗」，走進莊園就能聞到現磨咖啡香混著檜木氣息。他們家的招牌「雲霧拿鐵」超特別，用的是山泉水與莊園自種咖啡，喝起來帶點柑橘香氣，連平常不喝黑咖啡的朋友都說順口。旁邊還規劃了小型生態池，吃完下午茶可以帶小朋友觀察青蛙跟蜻蜓，完全就是都市人夢寐以求的慢活行程。

如果想安排深度旅遊，建議可以搭配附近的「古坑綠色隧道」和「樟湖生態園區」一起玩。莊園主人很熱情，會根據客人興趣推薦私房景點，像我們上次去就被帶去採當季的竹筍，現採現煮的筍子湯鮮甜到不行！聽說接下來8月還會推出「咖啡農事體驗營」，讓遊客從採咖啡果實開始，完整了解一杯咖啡的誕生過程，已經跟朋友約好要再訪了～

最近在雲林古坑發現一個超chill的隱藏版咖啡廳「山研幕下咖啡廳｜雲林古坑隱藏版秘境，文青必訪打卡點」，藏在山腰上的老宅改造空間，簡直是都市人逃離喧囂的完美去處。老闆把60年的三合院重新整理，保留紅磚牆和磨石子地板，搭配工業風燈具和復古家具，每個角落都超好拍！最棒的是坐在戶外座位區，可以直接眺望整片茶園和山景，雲霧飄過來的時候根本像在仙境喝咖啡～

這裡的餐點也很有特色，老闆堅持使用古坑當地食材，像是咖啡豆就是跟附近小農合作的。他們的招牌「蜜處理手沖咖啡」帶點水果香氣，連平常不喝黑咖啡的朋友都說順口。甜點部分一定要試試「阿嬤的梅子蛋糕」，酸甜滋味搭配咖啡剛剛好，聽說梅子是老闆阿嬤自己醃的喔！

下午三點左右光線最美，建議可以選這個時間來，陽光會從老宅的窗格斜射進來，拍照根本自帶濾鏡效果。店家很貼心地在庭院放了幾張吊床，等咖啡的時候躺在上面晃啊晃的，聽著蟲鳴鳥叫超級放鬆。要注意的是這裡位置不多，假日經常客滿，平日來的話比較能享受悠閒氛圍。交通部分開車比較方便，從古坑交流道下來約15分鐘車程，沿途會經過一片片鳳梨田，很有鄉村風情～

最近好多朋友都在問「如何預約山研幕下莊園體驗？線上訂位攻略一次看」，這間隱藏在南投山林的秘境莊園真的超夯！今天就來分享我的實戰預約心得，讓大家輕鬆搞定訂位不踩雷。首先要提醒的是，他們家採完全預約制，現場不開放臨時參觀，所以一定要提前上網預約才不會撲空喔！

山研幕下莊園的預約方式主要分兩種，一種是官網預訂，另一種是透過Klook或KKday等平台購買套票。我自己比較推薦直接上官網訂，因為可以選的時段比較多，而且有時候還會有限定的早鳥優惠。不過要特別注意，他們家的預約系統是每個月1號凌晨12點開放「下下個月」的預約名額，比如說今天是7/29，系統已經開放到9月的預約了，熱門時段真的要用搶的！

實際操作官網預約時，記得先註冊會員比較方便，因為填資料的時候系統會自動帶入。選擇日期時會看到完整的時段表，上午場(9:00-12:00)和下午場(13:30-16:30)各有50個名額，假日建議至少提前2個月預約比較保險。他們家的預約系統有個貼心設計，就是會顯示剩餘名額，看到喜歡的時段就要手刀下訂啦！

付款完成後大概10分鐘內會收到確認郵件，裡面有QR code和詳細的入園須知。要特別注意的是，莊園採實名制入場，記得攜帶預約時登記的身分證件。如果臨時有事要取消，最晚要在體驗前3天辦理，不然會被扣部分費用喔！另外莊園內不能帶外食，但他們的下午茶套餐超級豐盛，建議可以直接加購省麻煩。

最近IG上瘋狂洗版的「山研幕下」到底有什麼魔力？為何山研幕下成為IG熱門景點？在地人告訴你秘密，這個隱藏在山腰的小村落其實是攝影師的夢幻天堂！不只是因為那片像棉花糖的雲海，更特別的是這裡保留了50年代的老屋群，斑駁的紅磚牆搭配現代文青咖啡廳，隨便一個角落拍起來都超有fu～

先說說交通方式，雖然位置有點隱密，但其實從市區開車只要40分鐘。建議大家早上5點出發，才能趕上最美的日出雲海！在地人都知道幾個私房拍攝點，像是「阿嬤的雜貨店」轉角那面爬滿藤蔓的牆，或是「山研茶坊」二樓的老窗框，光線灑進來的時候根本自帶濾鏡。

這裡的店家也超懂年輕人要什麼，每間小店都有自己的IG打卡牆。最紅的是「幕下食堂」門口那面用老窗框拼成的藝術牆，老闆還會根據季節更換佈置，上個月是乾燥花主題，這個月換成懷舊電影海報。偷偷告訴你，點他們家的招牌紅茶拿鐵，老闆會送你限量版明信片當拍照道具喔！

除了拍照，山研幕下最讓人驚豔的是那股濃濃的人情味。雜貨店的阿嬤會教你怎麼擺pose才自然，茶坊老闆娘看到你在拍照，還會主動把最漂亮的那組茶具搬出來當背景。這種溫暖的互動，才是讓每個來過的人都想再回訪的真正原因啦～

對了，最近因為太紅，假日人潮有點多。建議平日來才能慢慢拍，而且很多隱藏版美食像現烤的地瓜餅、古早味粉圓冰，都是限量供應的喔！記得穿好走的鞋子，這裡的石板路雖然很有味道，但高跟鞋真的會卡住啦！